Certificado MSC
Congelación Magnética Proton

Atún Rojo Salvaje de Tarifa

Un producto sostenible de máxima calidad

Plazo de entrega ahumados: 24/48 horas. Plazo de entrega frescos: pedidos realizados antes del miércoles a las 12h son entregados el siguiente viernes.

Comprar Atún Rojo

En nuestra web puedes comprar atún rojo de máxima calidad pescado bajo pedido con certificado MSC de pesca sostenible.
Todos nuestros productos están pescados y cortados a mano por maestros artesanos del ronqueo.

Somos Artesanos
del Atún rojo

Ofrecemos Atún Rojo de altísima calidad a los consumidores más exigentes. Hemos desarrollado nuestra propia técnica de pesca conocida como Los 5 Pasos Mackintosh, formado por una captura sin estrés para el atún, sacrificio Ike Jime, desangrado total, eviscerado y enfriamiento controlado. Todo esto a bordo, a mano y uno a uno inmediatamente después de su captura. El objetivo es tratar el producto con el máximo respeto y conseguir la mejor calidad posible. 

Los 5 pasos Mackintosh

Evitan el sufrimiento del atún rojo.
Deben ejecutarse a mano en el instante de la captura.
Potencian así toda su textura y sabor.

PESCA SIN
SUFRIMIENTO

SACRIFICIO
IKE JIME

DESANGRADO
COMPLETO

EVISCERADO

ENFRIAMIENTO
CONTROLADO

JC Mackintosh

Conoce a la tripulación, la trayectoria y los valores con los que sostenemos los mejores estándares de calidad

Todo sobre el atún rojo

Descubre el mundo del atún rojo visitando nuestro blog en el que encontrarás temas como recetas varias
para cocinar atún rojo, técnicas de pesca del atún, curiosidades de este pez, eventos, noticias destacadas y mucho más.

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN AHUMADO JC MACKINTOSH

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Ensalada de tomates, straciatela de burrata, Carpaccio de Ventresca de Atún Ahumado JC Mackintosh y vinagreta dealmendras marconas leer más
PEPITO DE VENTRESCA DE ATÚN AHUMADO JC MACKINTOSH

PEPITO DE VENTRESCA DE ATÚN AHUMADO JC MACKINTOSH

Pepito de Carpaccio de Ventresca de Atún Ahumado JC Mackintosh leer más
TORTILLA MELOSA DE PATATA CON VENTRESCA DE ATÚN AHUMADO JC MACKINTOSH

TORTILLA MELOSA DE PATATA CON VENTRESCA DE ATÚN AHUMADO JC MACKINTOSH

Tortilla melosa de patata con Carpaccio de Ventresca de Atún Ahumado JC Mackintosh, tomate rosa y mahonesa de albahaca leer más

Certificaciones y Premios Atún Rojo JC Mackintosh

Un producto excelente habla por sí solo. Aquí te dejamos todas las certificaciones y premios que reconocen a nuestro Atún rojo.

2019

2021

2022

2022

Certificado MSC

Preguntas Frecuentes sobre Atún Rojo

Valor diferencial

Atún rojo pescado de forma artesanal con anzuelo, fresco durante todo el año, natural, sin conservantes ni colorantes, con certificado MSC de Pesca Sostenible (la primera pesquería de atún rojo en España en tenerlo, y la tercera en el mundo) y pescado bajo pedido.

Compra pescado atún rojo bajo pedido

Pescamos solamente lo que hemos vendido previamente, evitando así las graves consecuencias de la sobrepesca.

Comprar atún rojo online de forma sencilla y segura

Envío por SEUR FRÍO manteniendo en todo momento la cadena de frío.

Venta de atún rojo ahumado en baja combustión

El primer atún rojo salvaje ahumado al natural con madera de roble, haya y barricas de La Rioja alavesa en baja combustión. Sin conservantes ni colorantes.

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