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En JC Mackintosh, queremos expresar nuestro profundo agradecimiento a las entidades y profesionales que han hecho posible la concesión de esta subvención. Su dedicación y esfuerzo han sido fundamentales para que nuestro proyecto siga avanzando, contribuyendo no solo al crecimiento de nuestra empresa, sino también al fortalecimiento del sector pesquero y acuícola en Andalucía.
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En JC Mackintosh, queremos expresar nuestro profundo agradecimiento a las entidades y profesionales que han hecho posible la concesión de esta subvención. Su dedicación y esfuerzo han sido fundamentales para que nuestro proyecto siga avanzando, contribuyendo no solo al crecimiento de nuestra empresa, sino también al fortalecimiento del sector pesquero y acuícola en Andalucía.
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En estas fechas navideñas, en nuestra empresa sabemos mejor que nadie que lo que verdaderamente marca la diferencia en una mesa es la calidad del producto.
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Queremos compartir una pieza muy especial que refleja nuestra esencia, nuestra forma de trabajar y nuestra razón de ser: el nuevo documental de Jara y Sedal dedicado a JC Mackintosh, El Rey del Estrecho.
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El Pesca Turismo en Tarifa con JC Mackintosh es mucho más que una excursión: es una experiencia inolvidable que conecta el mar, la tradición pesquera y la excelencia culinaria del atún rojo salvaje.
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En JC Mackintosh estamos emocionados de anunciar nuestra participación en la próxima edición de Salón Gourmets, que se celebrará los días 7, 8, 9 y 10 de abril de 2025 en IFEMA Madrid. Este evento, reconocido como una de las ferias de alimentación y bebidas de calidad más importantes de Europa, será el escenario ideal para compartir nuestra pasión por el atún rojo de alta calidad y nuestra innovadora metodología de pesca sostenible.
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En JC Mackintosh estamos emocionados de anunciar nuestra participación en la próxima edición de HIP MADRID, que se celebrará los días 10, 11 y 12 de Marzo de 2025 en IFEMA Madrid. Este evento, que se ha consolidado como un referente en innovación para el canal HORECA en Europa, será el escenario ideal para compartir nuestra pasión por el atún rojo de alta calidad y nuestra innovadora metodología de pesca sostenible.
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En JC Mackintosh estamos emocionados de anunciar nuestra participación en la próxima edición de HYT Málaga, que se celebrará los días 3, 4 y 5 de febrero de 2025 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA). Este evento, que se consolida como un referente en la innovación gastronómica del sur de Europa, será el escenario ideal para compartir nuestra pasión por el atún rojo de alta calidad y nuestra innovadora metodología de pesca sostenible.
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En JC Mackintosh, estamos profundamente agradecidos a las instituciones y profesionales que han hecho posible esta subvención. Su apoyo ha sido clave para impulsar nuestro proyecto, beneficiando tanto a nuestra empresa como al sector pesquero y acuícola en Andalucía.
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En JC Mackintosh, queremos expresar nuestro profundo agradecimiento a las entidades y profesionales que han hecho posible la concesión de esta subvención. Su dedicación y esfuerzo han sido fundamentales para que nuestro proyecto siga avanzando, contribuyendo no solo al crecimiento de nuestra empresa, sino también al fortalecimiento del sector pesquero y acuícola en Andalucía.
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En JC Mackintosh estamos emocionados de anunciar nuestra participación en la próxima edición de Madrid Fusión, que tendrá lugar los días 27, 28 y 29 de enero de 2025 en IFEMA Madrid. Este evento, reconocido como uno de los encuentros gastronómicos más importantes del mundo, será el escenario perfecto para compartir nuestra pasión por el atún rojo de alta calidad y nuestra innovadora metodología de pesca sostenible.
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En el mundo del atún, hay un claro ganador cuando se trata de sabor, textura y prestigio culinario: el atún rojo. Comparado con el atún de aleta amarilla, el atún rojo no solo sobresale por su calidad superior, sino también por su versatilidad en platos gourmet. En este blog, exploraremos por qué el atún rojo es considerado un manjar insuperable y cómo se diferencia de su pariente más común, el atún de aleta amarilla.
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