FASE IV - INVERSIONES PARA LA TRANSFORMACIÓN DE ATÚN ROJO SALVAJE EN INSTALACIONES JC MACKINTOSH
Impulsando la transformación del atún rojo salvaje.
Este proyecto tiene como objetivo fortalecer y optimizar la actividad de transformación del atún rojo salvaje, apostando por la mejora continua de los procesos productivos y de la gestión empresarial.
Para ello, se realizan inversiones estratégicas en maquinaria especializada destinada a la nueva sala de transformación, así como en sistemas de automatización y equipos complementarios que garantizan procesos eficientes, seguros e higiénicos. Estas mejoras permiten incrementar la productividad y reforzar los estándares de calidad alimentaria.
El proyecto también integra soluciones digitales, como la implantación de un sistema ERP, que optimiza la trazabilidad, mejora la gestión de la producción y facilita una planificación más eficaz.
Asimismo, se lleva a cabo el acondicionamiento de las instalaciones para protegerlas del entorno marino, mejorar la eficiencia energética y garantizar la conservación y calidad del producto durante su manipulación y almacenamiento.
Con estas actuaciones, la empresa refuerza su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la excelencia en la transformación del atún rojo salvaje.
FECHA DE INICIO Y FIN: 01/02/2023 – 15/09/2026
FUENTES DE FINANCIACIÓN: El proyecto se ejecuta bajo la línea de ayuda para “Inversiones en comercialización y transformación de los productos pesqueros y acuícolas” con un coste total aprobado de 1.165.535,27 €, cofinanciado en un 70% por la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura (FEMPA), y en un 30% por la Junta de Andalucía, mediante la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
