DESARROLLO DE NUEVO PRODUCTOS JC MACKINTOSH Y CERTIFICACIÓN SAE

Para este proyecto hemos contado con el asesoramiento del equipo técnico del Centro Tecnológico de la Acuicultura (CTAQUA), un apoyo clave que nos ha permitido avanzar en el desarrollo de nuevos productos a partir del aprovechamiento de materias primas de bajo valor comercial y de los subproductos generados en nuestra propia actividad productiva.

Esta iniciativa tiene como objetivo principal impulsar la economía circular, optimizar nuestros procesos internos y garantizar la calidad y la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena productiva. Apostar por la valorización de recursos y la innovación sostenible es parte fundamental de nuestra estrategia de crecimiento.

El proyecto nace, además, de la experiencia y colaboración previa con CTAQUA en el marco del proyecto DEMO-SEA-ZERO (PAIDI 2020), una iniciativa orientada a promover la sostenibilidad y la reducción de residuos en el sector acuícola. Esta continuidad refuerza nuestro compromiso con un modelo productivo más eficiente, responsable y alineado con los retos ambientales actuales.

FUENTES DE FINANCIACIÓN: El proyecto se ejecutó bajo la línea de ayuda para el “Fomento de la comercialización en el marco de la calidad y el valor añadido de los productos, envases y presentaciones de los productos pesqueros y acuícolas”, con un coste total aprobado de 43.937,92 €, cofinanciado en un 70 % por la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura (FEMPA), y en un 30 % por la Junta de Andalucía, mediante la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.