COMPRAR ATÚN ROJO

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Agotado

ATÚN ROJO AHUMADO

PACK AHUMADOS

A - PC

120,00 €

Carpaccio Lomo Ahumado - Parte del Atún rojo Ventresca- Parte del Atún rojo

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Agotado

ATÚN ROJO AHUMADO

LOMO AHUMADO

A - CL

12,00 €

Lomo - Parte del Atún rojo Listo para comer carpaccio de lomo ahumado

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ATÚN ROJO AHUMADO

VENTRESCA AHUMADA

A - CV

13,50 €

Ventresca - Parte del Atún rojo Listo para comer carpaccio de lomo ahumado

ATÚN ROJO FRESCO

LOMO ALTO

F - LA

49,50 €

Lomo Alto Parte del Atún rojo Preparación recomendada a la plancha

ATÚN ROJO FRESCO

LOMO BAJO

F - LB

49,50 €

Lomo Bajo - Parte del Atún rojo Preparación en crudo. Lomo alto de Atún rojo

ATÚN ROJO FRESCO

VENTRESCA

F - V

52,00 €

Ventresca - Parte del Atún rojo Preparación en crudo. Lomo alto de Atún rojo

ATÚN ROJO FRESCO

MORRILLO

F - MO

52,00 €

Morrillo, mormo y contramormo - Partes del Atún rojo Preparación en crudo. Lomo alto de Atún rojo

ATÚN ROJO FRESCO

FACERA

F - FA

62,00 €

FACERA - Parte del Atún rojo Preparación recomendada al Horno

ATÚN ROJO FRESCO

PARPATANA

F - PA

42,00 €

Parpatana - Parte del Atún rojo Preparación recomendada al Horno

ATÚN ROJO FRESCO

GALETE

F - GA

32,00 €

GALETE - Parte del Atún rojo Preparación recomendada al Horno

ATÚN ROJO FRESCO

MIGAS

F - MI

30,00 €

Parte del Atún rojo de donde salen las migas Preparación en crudo. Lomo alto de Atún rojo

ATÚN ROJO FRESCO

HUESOS

F - HU

15,00 €

Parte del Atún rojo de donde salen los huesos Preparación recomendada guisado

RONQUEO DE ATÚN ROJO

Aquí no solo verás cómo se despieza un atún rojo. Tenemos un moderno y cómodo espacio especialmente diseñado para ver ronqueos en vivo donde desarrollamos también una labor de divulgación sobre la cultura del atún rojo y nuestra innovadora forma de pescarlo. Te enseñamos a distinguir entre las distintas calidades del atún rojo, te damos una pequeña...